DESCRIPTION :

Le Pak Choï, également connu sous le nom de paksoi, pok choi, pak choy ou chou de Chine, est originaire de Chine, de Taïwan et du Japon. C’est un légume très riche en vitamines et l’un des ingrédients les plus populaires dans toute l’Asie. Proche parent du chou chinois, il rappelle pourtant davantage la blette d’un point de vue visuel. Contrairement au chou chinois, il ne forme pas une pomme compacte, mais des rosettes ouvertes de 40 à 60 cm de hauteur. Son doux goût de chou est particulièrement remarquable, et ses feuilles présentent une note légèrement âpre et amère. Le Pak Choï se retrouve dans les plats asiatiques typiques ; cru, il s’intègre parfaitement aux salades et, cuit, il agrémente de nombreuses poêlées de légumes.

CULTURE :

Le Pak Choï peut être semé en intérieur dès le mois d’avril. Un semis direct en pleine terre est possible à partir de mai (profondeur de semis d’environ 0,5–1 cm). Le Pak Choï commence à germer dès 12°C, mais la température idéale de germination se situe entre 18 et 22 degrés Celsius. Le sol doit être riche en nutriments, meuble et calcaire. Les plants cultivés en pots peuvent être installés en pleine terre à partir de début juillet, en respectant une distance de 30 x 30 centimètres, dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé et abrité du vent. Le Pak Choï doit être arrosé régulièrement, sans pour autant créer d’humidité stagnante. Après environ 8 à 10 semaines, le premier Pak Choï peut déjà être récolté.


VEUILLEZ NOTER :

Il s’agit d’un produit naturel. Par conséquent, nous ne pouvons en principe assumer aucune garantie de levée ou de germination des graines, car les conditions dans lesquelles le semis a été effectué par le client ne peuvent être ni évaluées ni influencées par nous.