PAK CHOI / CAVOLO CINESE
(Brassica rupa subsp. chinensis)
IDENTIKIT:
- Insalata asiatica Pak Choi – 100 semi (Brassica rapa)
- Adatto come aggiunta a insalate, cotto a vapore come verdura (ad es. nel wok), per fritture saltate o da fare ripieno
- Il Pak Choi è semplice da coltivare e ha un periodo di crescita molto breve di circa 8 settimane
- Ha un sapore delicato di cavolo; i suoi gambi sono croccanti, le sue foglie sono tenere con una nota leggermente aspro-amarognola
DESCRIZIONE:
Il Pak Choi, noto anche come paksoi, pok choi, pak choy o cavolo rapa asiatico, è originario della Cina, di Taiwan e del Giappone. È un ortaggio ricchissimo di vitamine e uno degli ingredienti più amati in tutta l’Asia. È un parente stretto del cavolo cinese, ma visivamente ricorda più la bieta da coste (bietola). A differenza del cavolo cinese, non forma un cespo compatto, ma delle rosette aperte alte da 40 a 60 cm. Particolare è il suo sapore delicato di cavolo, mentre le foglie presentano una nota leggermente aspro-amarognola. Il Pak Choi si trova tipicamente nei piatti asiatici; crudo si adatta benissimo alle insalate, mentre cotto arricchisce molte pietanze a base di verdure.
COLTIVAZIONE:
Il Pak Choi può essere anticipato in casa a partire da aprile. La semina diretta in piena terra è possibile da maggio (profondità di semina circa 0,5–1 cm). Il Pak Choi inizia a germinare a partire da 12°C, ma la temperatura ottimale di germinazione è compresa tra 18 e 22 gradi Celsius. Il terreno deve essere ricco di sostanze nutritive, sciolto e calcareo. Le piante coltivate in vaso possono essere messe a dimora all’aperto da inizio luglio, a una distanza di 30 x 30 centimetri, in una posizione da soleggiata a mezz’ombra e riparata dal vento. Il Pak Choi deve essere annaffiato regolarmente, evitando la formazione di ristagni idrici. Dopo circa 8-10 settimane è già possibile raccogliere il primo Pak Choi.
NOTA BENE:
Si tratta di un prodotto naturale.
Pertanto, in linea di principio non possiamo assumerci alcuna garanzia di germogliamento o germinazione per i semi, poiché le condizioni in cui la semina è stata effettuata dal cliente non possono essere da noi valutate o influenzate.
Informazioni di riciclaggio (Italia):
Sacchetto di alluminio (Sachet):
• Codice materiale: C/ALU 90 (Imballaggio composito a prevalenza di alluminio)
• Raccolta differenziata: Alluminio / Metalli
• Verifica le disposizioni del tuo Comune per il corretto conferimento.
Scatola di spedizione (Cartone):
• Verifica le disposizioni del tuo Comune per il corretto conferimento.
• Codice materiale: PAP 20 (Cartone ondulato)
• Raccolta differenziata: Carta